阿力之家

拜經營美安所賜，對保健一詞向來沒有研究的我，也開始了解各種保健的知識了。就像人與人之間的互動、聯繫、關懷一樣，保健的知識和身體力行，也許都是人生的另一種收獲。不管未來是否真能如願的追求理想的財富自由，至少在結婚生子後生活圈愈來愈狹隘的我，可以重拾老友間的聯繫，這正是快源的泉源。在現今緊張、污染、精緻飲食的環境，各種文明病不斷的產生，提早預防保健不但對自己的健康更有保障，更能幫助不懂保健的朋友獲取保健的知識和健康的身體。

上了幾堂保健醫學課後，深深覺得人體真是超級無敵複雜，前列腺素、多糖體...一堆的專有名詞搞得我頭昏眼花，也許要和台上的醫師一樣了解其中原理可能要下輩子，但了解基礎的保健知識卻是可以耳濡目染的。事後的醫療總是不如事前的保養這是絕對的，正確的補充缺乏的營養素也絕對好過住院、吃藥、開刀是吧!

人生就是吃喝拉撒，所以腸胃有問題，就會導致許許多多的問題，而酵素正是和消化道有很大的關係，所以我的第一堂課要研究的就是酵素了。

酵素有多重要

酵素是一種很特殊的複雜性蛋白質，他在人體內擔任新陳代謝中各種化學變化最重要的媒介體，也就是說體內若沒有酵素，就不會有化學變化，也無法做新陳代謝作用，當然就沒有生命。

酵素的種類

由於酵素具有單一性，所以一種酵素只有一種功能，每種酵素各司其職，共同維持人體各種機能的正常運作。舉凡肌肉的運動、神經傳導、心跳、呼吸、思考、消化食物、建構、修補組織及加強解毒功能等等，均需酵素來催動

食物酵素可分成以下四大類:

1．脂肪衾分解脂肪

2．蛋白衾分解蛋白質

3．纖維衾分解纖維素

4．澱粉衾分解澱粉 

酵素的功能(摘自醫學博士森田義雄的報告)

1．整備體內環境:  這項作用是使體內血液呈弱鹹性。清除體內 廢物，保持腸內細菌平衡、強化細胞、促進消化、加強抵抗力，保持各方面平衡。

2．抗炎作用 :  發炎是部份細胞受傷的部位，細菌築巢生長，治療發炎，是酵素搬運白血球。使白血球功能良好，給予受傷的細胞力量。

3．抗菌作用 :  酵素可以促使白血球殺菌，另外本身具有抗菌作用能殺死細菌。另一方面，也有促進細胞新生的作用，故可從根本上治病。

4．分解作用 :  酵素的重要功能，可清除患處或血管中聚積的廢物，恢復正常功能。還可幫助消化、吸收食物。

5．淨化血液 :  把血液中的廢物排出體外，分解發炎病毒，分解造成酸性血液的膽固醇，使血液呈現弱鹼性，永保血液循環暢通。

6．綑胞新生作用 : 能促進細胞的新陳代謝，增強體力，促使遭受破壞的細胞新生。任何病患都一樣，要治療身體必須靠基本的自然治癒力，特效藥的抗生素可以殺死病菌，卻不能生 新細胞。

酵素對疾病有以上六種作用，這些促進作用是酵素的媒介作用使然。

這些作用不是個別發生的，而是一起發生，因此作用時間與一般藥品不同，需要些時日。但是能根治，不是只治一個病，而是醫治整個身體。

人體缺系酵素的原因

1．偏食(只吃酸性或鹼性食品)

2．食用煮過、加壓過的食物:溫度超過50度c，則酵素大部份將被破壞

3．長期罹患慢性病:長期罹患疾病的人自體分泌酵素的量就已不足

什麼人需最要補充酵素

屏東基督教醫院營養師劉純君建議，最需要補充酵素者是容易消化不良的人，因為大部分市售的酵素都是屬於消化酵素，可以幫助消化不良者先把食物先分解成好吸收的分子大小，讓身體分泌酵素的臟器不會做工過度，而且也不會因為消化不良而引起腸胃不適、有助營養的吸收。
容易消化不良的人包括個性緊張型的人，還有腸胃功能不佳者。個性緊張的人因為交感神經亢奮會引起口乾、胃痙攣及蠕動變慢⋯⋯等，食慾變差，消化不良、營養吸收也不好。
此外，許多老人因為牙齒不好、口水分泌減少、腸胃功能退化等原因也易消化不良，吃少又易便秘，因此很適合補充消化酵素。
病痛及虛弱者也可以補充酵素，幫助營養吸收，讓體力更快恢復。

酵素怎麼吃才正確

補充酵素如果沒有注意一些小細節，可能也是白吃了。要先了解酵素的特性，否則酵素可能會完全失效。

由於酵素是蛋白質，因此有怕熱、怕強酸或怕強鹼及怕光的特性，所以補充酵素時一定要用涼或溫開水。如果是要幫助消化的酵素，可以和食物一起配服如果是要清腸、改善便秘的酵素，通常是空腹服用。有胃痛困擾者則不宜空腹吃，建議在餐和餐之間補充。

劉純君提醒，幫助消化的消化酵素可以天天補充，但若是希望幫助控制體重的脂肪分解酵素，或是幫助排便的水果酵素則不宜天天補充。脂肪分解酵素建議只能偶爾有大餐計畫時補充，如果天天補充，來不及消化掉的大量短鏈脂肪也可能卡在腸壁造成習慣性腹瀉，並可能會使各種脂溶性維他命都排掉，而導致脂溶性維他命缺乏症，也可能因為臟器感應到有大量脂肪等待消化，大腦下指令讓肝臟分泌更多膽汁，而膽囊也會加倍做工讓膽汁從膽道釋出，一來肝臟功能易衰竭，二來膽囊過度做工則易引發膽結石。而水果酵素過度補充也會有慢性腹瀉的問題，大腸直腸的排便機能也被影響，因此最好一週補充1~2次就好。

如何分辨好的酵素補充品(中華民國酵素研究發展協會提供)

1.選擇天然原料要的酵素產品

2.選擇醱酵過程完整(540天以上)的酵素產品

3.選擇植入醱酵之菌種豐富的酵素產品

4.選擇經營時間長，有信譽保證的公司

美安愛尚它益生消化酵素

美安的酵素成份有澱粉酵素, 蛋白酶, 乳糖酵素, 脂肪酵素, 纖維素酵素, 麥芽糖酵素, 蔗糖酵素, 鎂, 鉀, 芽孢乳酸菌(1.5億益生菌) 

愛尚它®益生消化酵素粉末優點

等滲透是愛尚它保健系列的最大特色，因為是以等滲液的形式，一來會比較錠劑容易入口，二來靠等滲透的技術可以減少胃酸的破壞，迅速且完整的吸收，達到傳輸快、效果好，幫助消化，改變細菌叢生態，幫助維持消化道的機能。

愛尚它®益生消化酵素粉末幫助提供多種酵素和有益的細菌(Bacillus coagulans)，使身體能夠充分吸收食物的營養。本品易於飲用，味道可口感覺就像檸檬汽水一樣，能夠輔助和增加人體自身產生的消化酵素的活性。